Graisses hydrogénées remplacées, oui, mais...

Les graisses hydrogénées ont été remplacées en grande majorité par de l'huile de palme, qui a une texture comparable. Le seul problème, c'est que l'un des plus grands producteurs d'huile de palme (40% de la production mondiale) réalise ses récoltes et plantations à la place de la forêt vierge, sur le territoire des orang-outans. Parmi les acheteurs, on peut trouver Nestlé.

Je vous laisse deviner qui gagne : la protection de la nature, ou bien se faire du beurre ?

Voir l'article de greenpeace